Nos vins / Our wines

Nos Vins / Our Wines

Vous trouverez dans cette page Nos vins / Our Wines, Description des vins du Domaine de Grimardy.

• Mes Anges, Montravel Blanc sec 2021
  
  Vin de Montravel, élevé sur lies, d’une belle complexité aromatique au nez et en bouche, issu de vendanges manuelles.
  Le nez nous ravit par de subtiles notes d’orange citronnées. L’attaque vive et fraîche, sur des saveurs d’orange citronnée, s’exprime ensuite sur une bouche légèrement beurrée et délicatement minérale d’arômes de mandarine, d’orange, d’abricot et de citron confit. A boire à 10-13°C après une aération de 20-30mn.
  Parfait à l’apéritif ou en dessert avec une tarte aux fruits, avec des produits fins de la mer (coquille Saint-Jacques, langoustines, saumon, bar, dorade…) et des fromages fleuris (Comté, Abondance…). (Fiche Technique de Mes Anges 2021)
  
  Golden color. Result of manual harvests. The nose delights us with subtle notes of lemony stone fruit that support its fruity aromas of apricot, orange and lemon. The palate, slightly buttery from the attack, expresses aromas of orange, apricot and candied lemon. Drink at 12°C after aeration for 20-30 minutes. Perfect as an aperitif, with fine seafood (oysters, salmon, scallops, sea bass, sea bream…) and flowery cheeses.

• Empreinte, Bergerac Rouge 2021
  
  Un vin avec de jolis fruits issu d’un élevage en cuve de 9 mois
  et 9 mois supplémentaire en cave (Vin AOP Bergerac Rouge).
  De sa robe rouge grenat, il nous séduit au nez par des arômes délicats de fruits mûrs (fraise, cassis, mûre…) sur de doux tanins structurants. L’attaque est souple et les tanins sont soyeux. Vin équilibré avec une bonne persistance en bouche. Ce vin fruité accompagnera idéalement vos poulets ou magrets grillés ou rôtis, vos fromages et tajines pour un moment convivial. A boire jusqu’en 2027. (Fiche Technique Empreinte 2021)
  
  A nice fruity wine from an aging for 18 month. Riped fruits (strawberry, blackberry, blackcurrant…) and tanins nuances.
  
  
  
  
  
• Nucléus, Bergerac Rouge 2021
  
  

  

  Nucléus 2021 : Un vin gourmand ! Un nez complexe et une attaque en bouche souple. L’équilibre entre les fruits rouges, le bois et les épices. D’une attaque franche, la bouche est savoureuse avec des tanins joliment présents qui laissent présager d’un bon potentiel de garde.
  Un vin parfait pour un beau repas, de l’apéritif jusqu’au dessert. Excellent avec un magret ou un tajine. Conservation jusqu’en 2028-2030. (Fiche Technique du Nucléus 2021)
  
  A delicious wine! A complex nose and a supple attack on the palate. The balance between red fruits, wood and spices. With a frank attack, the mouth is tasty with nicely present tannins which suggest a very good aging potential. A perfect wine for a beautiful meal, from aperitif to dessert. Excellent with a duck breast or a tagine.
  
  
  
  
  
  Domaine de Grimardy, Périgord Blanc sec 2020
  
  IGP Périgord 2020 : Un vin très expressif couleur miel avec des saveurs d’abricot et miel. A servir à 10°C pour profiter de ses arômes de poire, nèfle, armagnac, noix et une belle finale anisée. Parfait pour accompagner vos plats de fruits de mer, moules et poissons, paëlla, cuisine asiatique, fromages cuits (raclette, fondue…) ou fromages à pâte cuite. (Fiche Technique Domaine de Grimardy Périgord Blanc 2020)
  
  Honey color, apricot, pear, anise. Perfect as an aperitif or with your seafood, molds and fish dishes, Asian cooking or cheeses.
  
  
  
  
  
  
  Voisins-Voisines, Bergerac Rosé 2022
  
  
  Un vin d’une belle couleur saumon clair qui séduit au nez par des arômes de fraise des bois. En bouche, des arômes de pomelos et de groseille viennent en complément. Un vin d’apéritif, de dessert et pour toutes les belles occasions estivales entre amis ou en famille. (Aussi disponible en Bag-In-Box de 3 Litres, Fiche Technique de Voisins, Voisines 2022)
  
  A wine with a beautiful light salmon color which seduces on the nose with aromas of jammy wild strawberries. The palate of wild strawberries is adorned with notes of pomelo and redcurrant. A wine for aperitif, dessert and for all the beautiful summer occasions with friends. (Also in Bag-In-Box of 3 Liters)